营养丰富，味道又香，颜常武品嚐後大悦！

        ……

        国人喜欢吃红糖，但要卖给红毛番，则要白糖。

        白沙糖由红沙糖脱sE而来，怎样脱sE就成了技术的关键。

        明代嘉靖中期，南安有一位h姓的制糖人家，家里的房子因为绵绵不断的春雨塌了。那时候的房子多是泥土夯筑，倒塌的h泥墙T压住了他家的红沙糖。谁料漫长的雨季结束後，这家人把土移走，竟发现家里的红沙糖全部变白了！

        意外事故瞬间变成喜剧，白沙糖的秘密就这样被揭开了。於是，按南安人这种“h泥脱sE法”，福建的白沙糖终於可以量化生产了。

        不过当时的白沙糖充其量只是颜sE淡一点，更鲜亮一些而已，没办法做到纯白。

        此时就显出了穿越者的厉害，制没有采用h泥脱sE法，工人们取出一包包黑sE的炭状物放进红糖浆里，简直是在变魔术一搅拌，再一过滤，就成了无sE澄清的溶Ye，是为清汁，此时要进行结晶。

        清汁经蒸发浓缩，成为粗糖浆。必须再进一步加以浓缩使之析出结晶。煮成的结晶。和糖蜜的混合物称为糖膏。糖膏卸下後，再降温冷却，使蔗糖的析出较完全，并使原有和结晶继续长大，这个过程就是助晶。助晶後的糖膏通过高速回转离心机使蔗糖结昌与糖蜜分离开来，分离得到的白砂糖再经乾燥，筛分，得到一定规格的产品，即成为成品的白砂糖。

        福建请来的制糖师傅们惊得呆了！

        陈衷纪皮笑r0U不笑地道：“你们明白为什麽我们给你们这麽高的价钱，还要你们迁移家人到东南府？”

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