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「走吧,去觅食。」小威拿了一把大伞,「来到基隆,不去仁Ai市场会被笑。」
5.2【风土食物】菜市场里的日本料理
撑着伞,两人穿过Sh漉漉的街道,来到了仁Ai市场。
这是一栋外表贴着白sE磁砖的老旧建筑。一楼是传统的生鲜市场,地板永远是Sh的,充满了鱼腥味与叫卖声;但只要搭上手扶梯到了二楼,世界瞬间变了。
冷气很强,灯光很亮,空气中飘散着煮咖啡的香气,以及……炙烧生鱼片的油脂香。
「基隆人很懂得享受。」小威熟门熟路地带着芝纬在迷g0ng般的摊位中穿梭,「因为以前这里是国际港,有很多外国船员和日本商人,所以这里的饮食文化很洋派,也很日式。」
他们在一家挂着红灯笼的寿司摊前坐下。
「老板,综合握寿司,还要一份刚炸好的天妇罗。」
不久,一盘sE泽鲜YAn的握寿司上桌。旗鱼、鲑鱼、鲔鱼,每一片都切得厚实,上面刷了一层特制的酱油膏基隆特sE。
芝纬夹起一贯旗鱼握寿司。
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