“嗯。”阿旭沉默的点头。

        阿锦又问：“我们要进去帮忙吗？”

        阿旭摇摇头：“郎君在忙，我们什么都不会，只会打扰到郎君思考。”

        所谓的煮酒法，便是将酿制好的酒液放到瓶里,再将其放在甑里,煮沸到溢出来。

        这样煮出来的酒能让酒质变得更加清澈，也会提高酒的浓度。

        这里面的甑,形状分为上下层,上层的底部有许多透蒸汽的孔,下层则更像陶罐，是装水用的。甑放在炉上后，可以加水后放在鬲上蒸煮各种吃食。

        用处和现代的蒸笼极为相似,不过许黟家里没有甑,他就用大小陶罐来代替。

        这时的灶房里，许黟盯着点着炭火的炉子，身形久久不动。

        炉子上面的土陶罐，灌了半陶罐井水，隔着井水，许黟用装药的簸箕放在上方,做成上下分开的鬲层。接着，就是装酒的小陶罐。

        许黟把买回来的清酒,倒了一角到里面,再将碾碎的药材，分出一剂药量的份,加入到清酒里。

        如今能买到的清酒，度数都不会特别高。

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