“不说场面话了——大家喝口饮子，都在里头——吃吧！”

        随着领导一声令下，大家碰了碰杯子，各自都喝了一大口饮子，有些人已经‘哈’地喘了一口气，还来不及评价这种饮子的口感，筷子便又纷纷向着冒菜伸了过去。黄景秀也捡了一片在汤汁中熬得发褐的香菇，有些审慎地注视了一会儿，慢慢地放进嘴里。

        “哈——”

        桌上立刻传来了比刚才更浩大的喘气声，很多人吃得太急，被烫到了，黄景秀因为吃得慢，幸免于难，她咀嚼了几下香菇，眉毛挑得越来越高，又赶紧地去夹了一筷子豆芽，咀嚼后眉头因为那麻麻的感觉骤然一蹙，但很快又舒展开了，一种强烈的惊讶感，将她完全攫住了——

        世上真有这么好吃的东西吗？这真是川蜀的红油做出来，而不是六姐的什么仙器做出来的？这……这样的好滋味，也是人间能有的吗？

        第528章冒菜的诞生下

        重油的东西,几乎一定是好吃的，这可以算得上是一种常识了——对于不是天天都能开荤的群体来说，重油的东西经过恰当的烹调,怎么也难吃不到哪里去。

        油这个东西，空口喝,是很容易腻住，让人有些恶心的,但倘若做成了油酥小饼,做成了肥肉豆沙月饼,做成了咸烧白……把油润充分地和其余食材结合在一起，起到的便是犹如画龙点睛一般的作用。

        这冒菜也是如此，虽然一样是融化了的流油，在蔬菜上流淌,但是，却丝毫也没有过于油腻的感觉,用筷子稍微一搅拌一下,让红油和在汤汁中烫得入味的蔬菜拌匀了之后，再趁热送入嘴里，首先感到的就是浓郁的香气，这香气中有一种特别的馥郁,随后是浓烈的豉香,和牛油本身的味道搅和在一起，互相激发——

        再之后,才是那多种香料造成的复合型香气，黄景秀能隐约辨认出的，大约是香叶、草果，除此之外,还有什么便很惘然了，只觉得在这异香的衬托下，豆芽本身那种腥气，已经完全被压制消解了，食材似乎已经只是在提供一种对牙齿的触感。

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