翻面时凭感觉

        等觉得翻面时不会散开就能了不要熟透了

        如果不太会翻面

        可以加点水，上锅盖，直接煮到熟在拿出来

        但面糊要在稠一些

        如果抓不到面糊感觉，或想要翻面的

        可以拿个盘子倒扣在平底锅上

        抵住盘子，把整个煎锅翻面，什锦烧会留在盘子上

        再让他从盘里斜着滑回锅中

        之後可以在根据自己喜好上r0U类，海鲜等

        请确保上方r0U类十分熟，除非你想做牛排什锦烧

        否则请确保上方r0U类熟透

        你总不想一直跑厕所吧

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